Le regioni da cui provengono le nostre pesche sono prevalentemente due: l’Emilia Romagna e il Piemonte. La pesca è il frutto dell’estate, dolce, poco calorico e ricco di vitamine. Contiene un’elevata percentuale di acqua, circa il 90%, ha oligoelementi come ferro e potassio, la vitamina C e la provitamina A.