Il Chianti Colli Senesi di Fèlsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della sottozona del Chianti DOCG Colli Senesi. È prodotto con interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, per 16-20 giorni. Successivamente il vino affina per 18-22 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 8-12 mesi in bottiglia.