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ROCHEFORT 6

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Notre Dame de St Remy

BELGIAN DARK STRONG ALE

7,5%

AMBRATO ROSSO

cl 33

24 bottiglie

COD: BS00312 Categorie: , Suggerimenti:

La schiuma è molto ricca, compatta e persistente. Il naso presenta note calde, caramello, miele chiaro, di frutta matura (mela, pera), e ancora note di frutta secca. Buona la frizzantezza, che la rende subito intrigante e alleggerisce un corpo rotondo, netto, mai esagerato, saldo. Solo nel finale della corsa questa birra rivela la propria alcolicità, significativa ma perfettamente celata, all’inizio di una corsa rapida, asciutta, arricchita dal leggero amaro della frutta tostata, del malto torrefatto, e di polvere di cacao. Il finale equilibrato, né troppo svelto né eccessivamente ridondante, lascia perfettamente soddisfatti, con il caldo del miele/alcool che la rende morbida e affettuosa.

 

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